Unaju
うな重
百年継ぎ足してきた秘伝のたれで仕上げた、鰻屋たひらの看板料理。厳選した国産うなぎをその日の朝に仕入れ、職人が一尾一尾丁寧に焼き上げます。
Tokujo
特上うな重
最高級の国産うなぎを贅沢に二枚重ね。ふっくらと柔らかく焼き上げた鰻に、百年継ぎ足しのたれが絡む至極の一品。吸物・香の物・肝吸い付き。
接待・記念日に¥6,800税込
Jo
上うな重
厳選国産うなぎを一枚半使用。やわらかな身とたれの絡みが絶品。はじめての方から常連の方まで、最もご好評をいただく定番のうな重。
人気No.1¥4,800税込
Nami
並うな重
国産うなぎを一枚使用したスタンダードなうな重。リーズナブルながら、素材へのこだわりと職人の技は特上と変わりません。
¥3,200税込
Course
コース料理
鰻を中心に、旬の食材を織り交ぜた会席スタイルのコース。大切な方との会食や、接待の席にぜひ。すべて要事前予約です。
Standard Course
たひら懐石
鰻を中心に、季節の食材を取り入れた全七品。旬の先付から始まり、たれの染み込んだうな重で締めくくる、たひら定番のコース。
¥12,000 税込〜 / 1名
先付 / お造り / 焼物 / 揚物 / 煮物 / 特上うな重 / 水菓子
Premium Course
銀座特別会席
銀座本店限定の特別コース。季節の一品を贅沢に揃え、職人が丁寧に仕上げた全十品。接待・記念日の特別な場に。
¥22,000 税込〜 / 1名
先付 / 前菜三種 / お造り / 焼物 / 揚物 / 蒸物 / 煮物 / 特上うな重 / 止椀 / 水菓子
A la carte
一品料理
うな重のお供に、あるいはお酒とともに。職人が丁寧に仕上げた一品料理をご用意しております。
Uzaku
うざく
鰻と胡瓜の酢の物。さっぱりとした酸味が鰻の旨みを引き立てます。
¥1,200税込
Kimo-yaki
肝焼き
鰻の肝を串打ちし、タレで丁寧に焼き上げた逸品。日本酒との相性が抜群です。
¥980税込
Take Out
お持ち帰り
ご自宅でも鰻屋たひらの味をお楽しみいただけます。ご注文は来店時またはお電話にて承っております。
Take Out
うな重弁当(上)
お持ち帰り専用の容器に詰めた、上うな重。ご自宅や職場でも職人の味をそのままお楽しみください。
要予約(前日まで)¥4,500税込
オンラインで事前注文いただけます
お持ち帰りを注文する →※ 表示価格はすべて税込です。サービス料は頂戴しておりません。
仕入れ状況により、一部メニューをご提供できない場合がございます。
アレルギーをお持ちのお客様は、ご注文前にスタッフまでお申し付けください。